Intermède: un Merlu vient de se faufiler devant la Lotte!

Recettes

Par TATOU

Cette recette, pour une préparation (basquaise) du merlu (ou colin), est destinée à ma Païse Maïté.

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La Lotte (ou Baudroie) dans tous ses états

Recettes

Par TATOU

Tout comme pour la morue, il y a une foule de façons de préparer la lotte. Je commence donc une série de recettes, principalement destinées à ma très chère Jambo-Africa qui a le privilège de pouvoir se gaver de ce poisson quand elle séjourne au Sénég...

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Deux desserts légers, faciles et rapides à exécuter

Recettes

Par TATOU

Régalez- vous et bonne fin de Dimanche.

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Mariage de Mr Chocolat Noir avec Mlle Crème Patissière

Recettes

Par TATOU

(je ne sais pas si, maintenant, on doit mettre Melle ou Mme dans un faire-part de mariage!) Suggestion: vous pouvez utiliser une préparation de crème patissière vendue dans le commerce (mais c'est moins bon!). Bon 14 juillet à tous.

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Gâteau au chocolat pour gourmandes pressées!

Recettes

Par TATOU

A demain (peut-être) pour d'autres recettes rapides.

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La garbure landaise de la Mamy de Tatou

Recettes

Par TATOU

Jusqu’au 19ème siècle, le quartier St Esprit de Bayonne – où j’habite – dépendait des Landes. Si mon arrière-grand-père était Basque, sa fille (ma grand-mère) était Landaise, née dans ce 19ème siècle presque finissant. Je me dois donc, pour lui rendre...

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Comment avoir la tête farcie!

Recettes

Par TATOU

N'en perdez pas la tête pour autant!

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Un dessert impérial (au choix!)

Recettes

Par TATOU

Je vais essayer, quand je mets 2 recettes dans une composition, qu'elles soient sur le même thème( comme pour mes recettes avec des champignons, ou celles avec du potiron). Vous pouvez, sans problème, faire un copier-coller dans le fichier image de "Mes...

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Tarte de champignons à la pipérade

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Par TATOU

Une entrée (presque) de saison avec une variante à ma façon Nota : les petits piments verts, doux, dits "piments d'Anglet" sont une variété créée par les religieuses bernardines d'Anglet - d'où leur nom - à l'époque où de vastes étendues maraîchères s'étalaient...

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Le milk-shake sénégalais ou pot de l'amitié

Recettes

Par TATOU

Cet article est un petit clin d'oeil à ma chère Jambo Le regard de Coumba Diop Le Sénégal est surnommé le pays de la téranga (hospitalité en wolof). Et dans les familles les plus traditionnelles, recevoir un visiteur avec égards, c'est lui servir un verre...

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