Sujets variés en fonction d'événements parfois inattendus. Mon blog est apolitique et non confessionnel
Jusqu’au 19ème siècle, le quartier St Esprit de Bayonne – où j’habite – dépendait des Landes.
Si mon arrière-grand-père était Basque, sa fille (ma grand-mère) était Landaise, née dans ce 19ème siècle presque finissant. Je me dois donc, pour lui rendre hommage, de publier cette recette de garbure dont elle nous régalait.