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Oui , les pibales !!!<br />
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Décidèment je ne serais jamais opérationnelle le matin ( enfin , le matin ! ce qui pour moi est le matin !!! ) <br />
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Oui , tu as raison , en lisant ces recettes , j'en SALIve !<br />
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Je m'y vois !!!<br />
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xxx<br />
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Maïté<br />
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Je vais ajouter un petit post scriptum au sujet du poisson que préparait ma maman et je crois qu'il faut être du coin pour la connaître :<br />
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Calamares en su tinta Chipirons dans leur encre et ...<br />
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les liballes avec un hachis d'ail et persil !!!<br />
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Ouah !!!<br />
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xxx<br />
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Maïté<br />
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Oui, j'avais traduit pour calamares en su tinta! J'aime les calamares sous toutes les formes, également en beignets, à la tomate et farcis; j'avais mangé ces derniers dans un petit resto, à<br />
gauche, en descendant du pont Marengo, en entrant dans Bayonne et après le magasin Laulhé que tu as dû connaître, dans la rue où il y avait le Bazar Central. C'était la soeur d'un vieux colonel<br />
chez qui j'ai travaillé, qui le tenait et faisait la cuisine. Pour les pibales, j'en faisais les débuts où je suis revenue à Bayonne avec de l'ail et du persil, mais maintenant c'est devenu un<br />
produit de luxe -seuls des professionnels ont le droit de les attraper avec les épuisettes - autrement, j'en ai mangé plusieurs fois dans un restaurant-Routiers( et station service), à droite,<br />
juste après le petit pont St Bernard, en entrant au Boucau; d'office le patron nous mettait une assiette de soupe et un litre de vin rouge (le tout gratuit!), puis nous mangions des pibales<br />
préparées, aussi, avec le hachis d'ail et persil. C'était le bon temps de notre jeunesse! Ce que j'aimais également, c'était les gras-double (que l'on peut faire avec ce hachis d'ail et persil) à<br />
la tomate avec du piment d'Espelette. Ne bave pas comme cela en te régalant, tu va mouiller mon blog!. Sincères amitiés. TATOU<br />
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M
Maïté
19/07/2012 10:54
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Je suis prête à partager cette recette avec mes amies et amis !<br />
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Je suis très " partageuse " , c'est vrai !<br />
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Encore une de mes nombreuses qualités !!! J'en ai tellement ! ( sourire ) !!!<br />
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Merci !<br />
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Délicieuse recette !<br />
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Le poisson , est , c'est vrai , un mets très délicat !!!<br />
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Ta recette m'a fait penser , je ne sais pourquoi , aux plats que préparait ma maman , cette personne tellement extraordinaire qui avait toutes les qualités possibles et imaginables<br />
!!!<br />
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Je m'égare un peu , mais cela me fait tellement de bien de parler d' ELLE !<br />
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Je t'embrasse<br />
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Maïté<br />
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Quand tu voudras (mais un partage virtuel).<br />
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Normal, c'est dans les gènes, tu as donc hérité de ses qualités possibles et imaginables!!Je comprends que tu parles de ta maman, en principe, elles ont beaucoup de courage, de mérite et nous<br />
élèvent en nous protégeant le plus possible des agressions en tous genres.<br />
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Amitiés sincères. TATOU<br />
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T
TititeParisienne
18/07/2012 03:17
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Bonjour Chantal,<br />
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Hum encore une bonne recette de poisson, miam miam !! A moi aussi tu me feras un prix de gros ? ben oui nous sommes nombreux mdr !<br />
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Comment on sait que Yoni est allergique aux protéïnes de lait de vache ? A la maternité, après chaque biberon il faisait du sang. Et après les examens on lui<br />
a supprimé le lait de vache, il avait un lait de remplacement qui s'appelait "Alfaré" c'était du lait de soja il me semble. Une fois à la maison, notre médecin nous faisait une ordonnance<br />
pour le mois et mon ex allait à la Pharmacie Centrale des Hôpitaux de Paris pour chercher les boîtes de lait pour 1 mois. Je me souviens que ça coûtait pas mal cher et que ce n'était pratiquement<br />
pas remboursé !! Yoni a mangé très tôt à la cuillère, car en grandissant il n'aimait pas trop son lait, alors je lui donnait du fromage cuit, ça il pouvait, mais pas de yaourt nature, pas de<br />
petits suisses, pas de fromage blanc, alors je compensais par autre chose.<br />
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Je ne souhaite pas la guerre à mes enfants, c'est trop horrible, Samuel en grandissant et quand il sera chez lui, et ben il se débrouillera !<br />
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Passe une bonne journée, amitiés, Véronique.<br />
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Bonjour Véronique, Si je comprends bien, toi et Jambo qui me demandez de vous faire un prix, il va falloir que j'aille à la pêche au..... gros, d'autant que si l'on regarde la grande marmite de<br />
Jambo, chez elle aussi (au Sénégal), ils sont nombreux pour les repas!. Pour ma part, je n'aime pas tout ce qui est fromage frais: petits suisses, fromage blanc, yaourths etc.. Par contre, j'aime<br />
le lait caillé de brebis et surtout le fromage de brebis (mais ce dernier est trop cher pour ma bourse), j'aime aussi certains fromages de chèvre. Moi non plus je ne souhaite pas la guerre pas<br />
plus pour tes enfants que pour tous les Français, c'est trop horrible, surtout quand des innocents et principalement ces gamins juifs, qui en ont été les victimes. Est-ce toi sur la "photo" de<br />
ton com? Avec tes grandes lunettes noires on ne te reconnait pas vraiment! Bonne journée à toi. Amitiés. TATOU<br />
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