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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 15:40

Les pêches plates

 

 

 

Rafraîchissante et peu énergétique, la pêche est idéale l'été. Elle constitue un dessert ou un en cas léger parfait pour ceux et celles qui désirent garder la ligne, elle est donc tout à fait compatible avec une alimentation minceur, régime et autre alimentation.

Goûteuse, sucrée, juteuse, en outre elle est très souvent vendue à son point de maturité et consommable instantanément.
Chose assez amusante, le noyau qui se trouve à l'intérieur est proportionnel à la pêche: tout petit et écrasé.
Elle est loin d'avoir cette texture pâteuse ou fibreuse qu'ont trop souvent les pêches achetées dans nos magasins.

Ce fruit nous vient d'Amérique du Sud et plus exactement du Paraguay. Ce fruit a été longtemps cultivé en Espagne, mais on le produit désormais en France, notamment dans la vallée du Rhône. C'est pourquoi on peut la trouver très facilement, que cela soit sur le marché ou dans le commerce.
Ce n'est donc pas une nouvelle variété, malgré le petit phénomène qu'elle produit, mais une pêche déjà connue et reconnue, mais depuis peu mise à la mode dans l'hexagone.

Originaire d’Asie, le pêcher aurait été importé par des voyageurs, c'est pourquoi on lui donne différents noms: Pan Tao, Jalousia, Sauzee Queen ou plus simplement pêche plate. Enfin, au Paraguay on les appelle pêches saturnes.

Sa peau est fine et ne possède pas de duvet. La pêche plate a un goût différent des autres pêches, elle offre une chair blanche et savoureuse, délicieusement parfumée. Ces fruits ont un goût de miel et se dégustent de mi-juillet jusqu'au mois d'août.

 

On la trouve n'importe où en France et on la reconnait aisément car elle est aplatie. Vous remarquerez facilement une pêche saturne, d'une pêche habituelle

 

 

 

Précisions pour Maïté: cette pêche paraguayos est donc également produite en France, dans la Vallée du Rhône. Notre ami Patriarch pourra la consommer, sans danger et sans avoir à craindre les pesticides espagnols!

 

Bon week-end à tous

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commentaires

patriarch 27/07/2013 10:06


Bonne journée de samedi Amicalement

TATOU 27/07/2013 13:33



A mon tour, je te souhaite un bon samedi, pas trop chaud. Amicalement.



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  • : Sujets variés en fonction d'événements parfois inattendus. Mon blog est apolitique et non confessionnel
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  • J'ai 74 ans, je suis retraitée, je m'intéresse à l'expression écrite. Etant sourde, je ne peux communiquer que par écrit. Ici, on ne parle pas ni de religion, ni de politique.
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